成果簡介：
        由甲殼素脫乙酰製備殼聚糖的方法有堿法、混合溶劑法👨🏼‍🌾、超聲波法、微波法和生物法。除生物法外，以上方法都要消耗大量酸🦥、堿，進行反復處理📳。產生大量廢酸👨🏿、廢堿、廢水和廢渣。目前普遍采用的方法是👨‍🦼‍➡️：將甲殼素放在40-60%的燒堿溶液中🌤，於80-110℃溫度下🌞，反應幾小時到幾十小時，得到殼聚糖產品🧑🏻‍🔧。其能量消耗大，生產場地充滿高溫堿蒸汽🧑‍🔬，工作環境惡劣👨🏿‍🔬。生物法采用脫乙酸酶與甲殼素在緩沖液中培養數天後，可獲得殼聚糖🛳❌。但脫乙酰酶提取比較困難，而且酶的生產條件苛刻，生產周期長，工業生產有一定的難度🪕。
        與現有技術相比🐵，該技術采用研磨強化反應。利用研磨過程的擠壓摩擦作用，強化脫乙酰反應。采用擠壓摩擦方法，達到相同的脫乙酰度🔸，所用溫度可以降低10℃、時間可以減少20%，廢水量減少50%🩰。該技術的特點是：反應過程強化、工藝過程簡化🧏‍♂️👵🏽、使用設備少，所用原料品種少、排放三廢少、節能、生產周期短、生產成本低，並且產品粒度小，聯產蛋白質、碳酸鈣和醋酸鈉🏊‍♂️。
       殼聚糖是用途廣泛的天然生物材料⛹🏻，市場需求量很大🔛，我國是世界上最大的出口國，隨著環保政策的嚴厲，殼聚糖要取代聚合鋁👩‍❤️‍👨🙇🏼‍♀️、明礬等材料👩‍🦲☔️，其下遊產品大多是生物、醫藥和食品等高附加值產品⛱🧜🏽，其市場前景廣闊。